小龙虾好吃,但是难处理,那么请问小龙虾怎么清洗和处理?
【小龙虾怎么清洗和处理】
具体做法如下:
1、先将小龙虾在水中浸泡一下 。
2、然后捞出一只手按住小龙虾的钳子 。
3、另一只手拿着牙刷,将小龙虾全身都顺着纹路刷洗一下 , 需要特别注意腹部和头部 。
4、清洗结束后继续按住,用剪刀将头部剪掉,因为龙虾体内的脏东西大多储存在头部 。
5、随后捏住小龙虾的尾部,将其拧下,并顺着虾的弧度将虾线扯掉 。
6、最后再用清水将其清洗干净即可 。
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