文章插图
1、碗里打五个鸡蛋加两三克盐打均匀备用 。韭菜花摘掉上头的花 ， 并切去根部老的部分，切碎备用 。
2、起锅热油，油放多一些 ， 放韭菜花下锅加一两克盐和一克糖炒一炒，中火大概炒半分钟左右 。
3、把蛋液倒入，鸡蛋一凝结立刻推翻 ， 直到把所有鸡蛋大概凝固 。
【韭菜花怎么做好吃】4、鸡蛋凝结后，先把一面煎焦黄点，然后翻面再煎黄另一面即可出锅装盘 ， 煎面的时候可以用锅铲把鸡蛋分成合适的大小即可 。

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