如果莴笋是空心的话，这该怎么吃呢？

【莴笋空心怎么吃】1.准备适量莴笋、腊肉切片、蒜、葱、姜、干辣椒、米酒、酱油，葱姜洗净，葱切段，姜切末备用 。
2.莴笋洗净削皮后，先切斜段，然后翻转过来平面切下，切成菱型片状，开火将锅烧热，锅热不加油 。
3.把腊肉放入锅中煸炒至焦焦感，让肉中的油脂释放出来，然后将腊肉拨到一旁 ， 放调葱姜蒜、干辣椒 。
4.等食材炒出香味后，倒米酒和酱油，再将锅中的腊肉和其它食材翻炒 ， 下莴笋再次翻匀即可出锅盛盘 。

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