【粽子发酸怎么回事】
刚包的粽子总感觉有一股酸味，这是怎么回事呢？

粽子坏了
正常的粽子是不会有酸味的，如果粽子放置一段时间后出现了发酸情况的话，则很有可能是已经变质坏掉了，粽子当中含有大量的糖分，存放不当会导致里面的糖分和有机物会被微生物分解成酒精，酸味是发酵产生的气体 。
馅料问题
很多人在包粽子的时候喜欢加入不同口味的馅，如果食用了带酸味的馅料的话 ， 包出来的粽子也会有发酸的情况 。

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