去超市的时候买了一些赤小豆，家里面还有薏米 ， 准备一起煮水喝了，赤小豆薏米可以泡一夜吗？
如果是低温环境下，赤小豆薏米可以泡一夜 。
【赤小豆薏米可以泡一夜吗】赤小豆和薏米在烹饪前是需要进行浸泡的 ， 一般来说，能泡多久是要看室温的，如果室温较高的话赤小豆和薏米容易受到细菌的污染发生变质，而如果是室温较低，或者将赤小豆薏米放在冰箱里面冷藏保存的话 ， 可以有效的延长赤小豆和薏米的食用期限，即使是浸泡一夜也不会出现变质 。
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