【粽叶是冷水煮还是开水煮】
我昨天在外面的时候买了一些粽叶,准备自己在家里面包粽子吃 , 粽叶是冷水煮还是开水煮呢?
建议用冷水煮 。
用冷水煮的话 , 是逐渐、缓慢的进行加热的,这样虽然过程比较慢,但是效果会比较好,一般来说 , 煮过的粽叶,会激发粽叶的香味,让粽叶和米粒结合得更为充分一些,食用起来也会更好吃一些 。
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