【擀面条的做法 具体做法如下】1.配料:低筋面粉 。辅料:鸡蛋(土鸡) 。调料:盐 。
2.准备面粉和鸡蛋，将面粉倒入一个较大的碗中，加入几粒盐拌匀 。(弄大一点便于揉捏)打入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状 。
3.揉成光滑的三光面团，盖上保鲜膜静置半小时 。把面团再揉几下 ， 然后一分为二 。
4.取一份揉成圆形，然后卷成方形 。逐渐卷大卷薄，直至擀成2mm左右的薄片 ， 表面均匀撒上少许干面粉 。
5.将面团轻轻对折，继续在表面均匀撒一点面粉 。再次轻轻对折 。切成均匀的条状 。

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