世界上有1/7的人讨厌它的气味，殊不知它全身上下都是药！( 二 )

<香菜根煮水>
功效：可助小儿退烧，清理肾脏，还能治疗痔疮肿痛。
<香菜拌拌>
做法：
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中；
2.碗中加入鲜酱油，拌匀；
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可（如果喜欢吃辣可放辣酱）；
4.油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊。
<香菜薄饼>
做法：
1.一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀；
2.取一个平底锅（最好是不粘锅），冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可；
3.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
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