【甜面酱炒肉丝的做法 一道开胃的小菜】1.甜面酱炒肉的做法，加入葱、姜、蒜、辣椒、肉丁、甜面酱、青椒、萝卜、香菇等 。炒后味道鲜美，成为开胃小菜 。
2.葱、姜、蒜切丝备用，肉、青椒、香菇、胡萝卜切丁 。
3.先将锅烧热，倒入少许花生油，将葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅中炒香，再放入肉丁、香菇、胡萝卜、青椒翻炒 。
4.蔬菜炒好后 ， 将甜面酱倒入炒锅翻炒 。煎好后 ， 让甜面酱煮几分钟增加黏度，然后关火 。等甜面酱凉了再上 。

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