1、三吱儿是广东菜 。
【三吱儿是哪里的菜 吃小老鼠三吱儿是哪里的菜】2、刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘 。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿) 。
3、菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜 。三吱儿是中国十大禁菜中极其残忍的一道菜 。

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