文章插图

冬瓜鸡蛋汤：
原料：冬瓜500克 。辅料：海米15克、鸡蛋50克 。调料：香菜3克、花生油10克、盐4克、味精3克、大葱3克、姜2克 。
方法：
1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片 。
2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀 。
3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用 。
4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒 。
5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟 。
【简单的汤的做法】6、加入精盐、味精，淋入鸡

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