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1、带壳生蚝，生蚝一般在冷藏的环境中保存，不同类型的生蚝保存方法有所差别 。保存带壳生蚝需要准备一个泡沫箱，先在箱子底部铺设冰袋 ， 然后将带壳的生蚝整齐摆放在冰袋上，之后把箱子放在冷藏区保存 。
【生蚝怎么存放 如何保存生蚝】2、半壳生蚝 ， 半壳生蚝需要冷藏保存 ， 首先要用保鲜膜包裹住半壳生蚝露出的肉质，然后将其放入密封盒中 ， 再统一放到冰箱冷藏区保存 。这样可以抑制细菌滋生，保持生蚝的新鲜度 。
3、生蚝肉，如果生蚝已经去壳，最好采用冷冻保存的方法保存 。保存时 ， 每个生蚝肉都要沥干表面的水分，然后用保鲜膜单独包裹好，再放入冰箱的冷冻区保存 。生蚝肉的保存时间一般在5~7天 ， 保存时间不宜过长 。
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