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【家常锅包肉的烹饪方法窍门 家常锅包肉的烹饪方法】1、食材：肉片150g、盐适量、生抽几滴、番茄酱4大勺、淀粉适量、料酒适量、蒜末两大勺、清水两大勺 。
2、肉片（薄薄的）用1/4小勺料酒、几滴生抽和适量盐腌制15min 。
3、腌制好的肉片均匀的裹上生粉 。
4、放入热油中炸 。（肉片很薄 ， 不用很长时间 ， 炸至熟了就要捞起来 ， 不然会老的 。）
5、热锅下油 ， 爆香蒜末 。
6、倒入番茄汁 ， 加入清水 。
7、把油温烧高 ， 把肉片倒进去猛火快炸几秒捞起 。
8、把肉盘倒入酱汁中迅速翻炒 ， 起锅 ， （番茄酱中含有盐了 ， 所以没放盐 ， ）撒上一点点白芝麻即可 。

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