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家用面粉做蛋糕主料：鸡蛋5个，面粉90克 。
具体步骤：
1、准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里 。
2、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 。
3、边搅拌边加入50毫升色拉油，再边搅拌边加入50毫升牛奶 。
4、加入90克面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 。
5、在打蛋盘里放入5个蛋白 ， 用电动打蛋器打至粗泡状态 。
【家用面粉怎么做蛋糕】6、蛋白里加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫 ， 再加入细砂

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