文章插图
1、从类型上看不同：泡打粉是复合膨松剂，呈中性，酵母是生物膨松剂 。
2、发酵方式不同：泡打粉是化学发酵，泡打粉中有小苏打和酒石酸，遇水热产生二氧化碳，酵母是生物 。
3、用途不同：泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中，而酵母主要是用于烘焙面包用 。
【酵母跟泡打粉的区别是啥 酵母跟泡打粉的区别】4、起发作用的时间不同：泡打粉起发快，而酵母制成的酵母粉起发慢 。

• 牛奶跟泡面可以一起吃吗早餐 牛奶跟泡面可以一起吃吗
• 长期用苏打粉洗碗好吗
• 如何检验干酵母的活性 怎么样检验干酵母活性的方法
• 酵母烫死了怎么补救
• 蒸薄饼的做法
• 做蛋糕要放酵母吗
• 怎么做香菇酱肉包
• 泡打粉能拌饺掐吗
• 酵母放多了对身体有害吗 1斤面粉放多少酵母
• 九阳豆浆机能不能打粉磨 九阳全自动豆浆机可以磨粉吗