最近买了好多的黄皮，但是有些吃起来很酸，有些吃起来很甜，这是为什么呢？

品种不同 。
黄皮果有好几个品种，不同的品种吃起来味道就可能会有所不同 。以果形分，大致有：
1.圆粒种，果皮果为圆球形，分为大粒种与小粒种两类，又被称为冰糖甜黄皮，其口感清甜多汁 。
2.椭圆形种，黄皮果外形呈椭圆形 。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等 。
【为什么黄皮果有酸有甜】3.阔卵形 ， 外形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较?。?通常有种子1粒，味清甜，品质优 。

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