文章插图
食材：南北杏100克、猪腱600克、猪肺1个、白菜400克、陈皮（浸软 ， 刮瓤）1片、姜适量、绍兴酒适量、清水适量 。
1、猪肺以姜及绍兴酒汆水 ， 下白镬煸干 ， 备用 。
2、猪腱洗净 ， 以姜及绍兴酒汆水 ， 沥干备用 。
3、南北杏洗净 ， 加入清水磨成杏汁 ， 备用 。
4、陈皮、猪肺、猪腱放入沸水内 ， 以大火煮滚 。
【猪肺汤的做法 猪肺汤的做法与功效】5、加入白菜、杏汁 ， 煮滚后用盐调味即成 。

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