肉沫空心菜做法：
用料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许
做法 ：
1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒 ， 中火将肉沫煸至水干、吐油 。
2、加入少许酱油使肉沫上色 。
3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味 。
4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味 。
【空心菜的做法简单点的】5、改大火，下的切碎的空心菜梗 ， 快速翻炒至断生后即起锅 。

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