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1、当然可以，酸奶发明时用的就是羊奶 。
2、最初的酸奶可能起源于偶然的机会 。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了 。这就是最早的酸奶 。牧人发现这种酸奶很好喝 。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶 。
【羊奶可以做酸奶吗 需要怎么制作】3、简便的酸奶制作方法：将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了 。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸 。

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