准备自己做一点冰凉粉，但是感觉有点不成型，这是怎么回事呢？
水温不够
在冲泡凉粉的时候一定要用热水 ， 最好是90摄氏度以上的热水，这样更利于凉粉的溶解，也更利于凉粉成形，如果冲出来的凉粉一直呈水一样的话，很可能是由于水温不够而导致的 。
水量过多
想要冰凉粉更好的成形，就一定要按照正确的比例来放水，如果在冲凉粉的时候水放太多也会使得凉粉很?。?不容易凝固 。
冷却时间不够
【冰凉粉不成型是怎么回事】凉粉并不是一泡完就会凝固的 ， 需要等其完全冷却后才能凝固成型，所以如果感觉冰凉粉不成型的话，可能是由于其冷却时间不够 。
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