文章插图
1、原料：大白菜25棵(每棵约重2500克，要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 。米醋一袋(250ml) 。
2、工具：中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的)扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头，但注意把油刷干净) 。
【东北白菜如何腌制酸菜 东北酸菜的腌制方法】3、大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天，让水分蒸发一些，见外面的梆子发软即可 。
4、晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2层，并把叶子切掉一些 。
5、水缸刷干净，把白菜紧密地摆进去，每摆一层撒一些盐 。最后用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上石头，用保鲜膜封闭缸口一天 。
6、次日打开缸口加满清水，并倒入米醋，再封好缸口 。自然发酵一个月就可以了 。
- 百度地图如何开启自动省电模式？百度地图开启自动省电模式的方法
- 如何判断是油性还是干性发质 敏感发质和油性发质区别
- Win7如何开启打印机服务？Win7如何添加打印机？
- 窗台怎么装修才好看 窗台如何装修
- 拼多多评价如何置顶 拼多多评价如何置顶7天
- 微光怎么添加影片 微光如何自己添加片源
- 高铁铁轨如何解决热胀冷缩
- 手机恢复出厂设置前如何备份软件
- ps如何液化工具怎么调
- Win8如何使用？Win8使用技巧介绍