生蚝生吃和煮熟 ， 哪种方式更好呢？
各有各的好 。
生蚝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、糖元、矿物质等等营养成分 ， 将生蚝生吃能最大程度的保留其中的营养成分，所以生吃生蚝其营养价值会更高 。
【生蚝生吃和煮熟哪个好】但是生蚝仅限于部分地区养殖的才可以生吃 ， 大部分购买的生蚝一般是不能直接食用的 ， 如果直接吃，可能有细菌污染、重金属摄入等风险，因此生蚝煮熟吃其安全性会更高 。
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