【青稞面是怎么做的】

文章插图
青稞饼步骤：
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖 。
2、准备面粉和炒青稞 。
3、蛋清加糖，打至蛋白有弯尖 。
4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐 。
5、搅拌至无颗粒 。
6、加入打发好的蛋白 。
7、翻拌均匀，再加入炒青稞 。
8、翻拌均匀 。
9、用大汤匙舀起一平勺 。
10、平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状

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