体会：
1、油条用高粉口感更好，高粉筋度大，炸出油条口感酥脆；
2、要醒发2次，炸出的油条发的大，外表酥脆内部松软；
【炸油条用什么油最好 炸油条的油温多少合适】3、炸油条油温一定要高，这样油条可以很快发的很大且不会吸很多油 。

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