东区关琦西路华夏街的牛金阁牛羊肉馆 ， 有全牛火锅、牛鞭汤、牛尾汤，也可以带走 。店主告诉采访人员，这里主要卖黄牛肉，市场上卖的少的部分反而是他们的主打 。除了火锅 ， 这里的爆炒牛肉也很受欢迎 。值得一提的是 ， 这里的牛鞭汤、牛尾汤滋补身体 。但是需要提前4-5个小时预约 。
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■什么样的羊肉最好吃？
【500克牛肉有多少 一斤牛肉多少钱】据东升镇三鸟市场档主梁桂英介绍，不同品种的羊肉，肉质有很大差别 。其中阉羊（公羊）的肉质最嫩，母羊的肉质最差，有膻味 。阉羊的出肉率可以达到7、8成，母羊只有5、6成 。具体肉质排行如下：东山黑阉羊
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