文章插图
1、巧克力酱30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g 。
2、吉利丁片放入冷水中 ， 泡软 。
3、牛奶倒入锅内，小火加热 。
4、加入白糖，搅拌均匀 。
5、加入20g巧克力酱 ， 搅拌均匀 。
6、加入80g淡奶油，搅拌均匀 。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀 。
【如何制作巧克力冻 巧克力冻做法】8、倒入模具中 ， 放入冰箱中，冷藏4小时 。
9、10g巧克力酱和10g淡奶油混合，打发 。
10、挤在奶冻上 ， 撒上可可粉 。

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