中秋佳节，是一个很重要的日子，此时阖家团聚，人们会围坐在一起吃月饼，最近觉得冰皮月饼挺好看的，而且风味也很不错，我准备中秋节的时候买了来吃 ， 请问冰皮月饼放冷藏还是冷冻呢？
【冰皮月饼放冷藏还是冷冻】
冷藏保存 。
冰皮月饼是不能在常温下保存的，若是将冰皮月饼放在常温下保存，冰皮月饼很快就会没有支撑力出现软榻，看起来就像是融化了 ， 若是冰皮月饼融化了，看起来就像是一团糯米团子 ， 吃起来口感会变差很多，而且视觉上也不是很好看了，因此，建议买回来的冰皮月饼要尽快放入冰箱中进行冷藏保存 。
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