包好的粽子可以第二天煮，但一定要妥善保管，不能用水浸泡，防止变质变质 。食物煮熟后食用是新鲜的，粽子的保质期比其他果蔬长 。

如何保存粽子
粽子含水量高，天气越来越热，不能在室温下长时间存放 。
包好的粽子可以放冰箱保存 ， 
一般不要放在冰箱里超过三天 。如果需要三天以上，最好冷冻，当然冷冻时间不能超过一周 。
把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩 。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失 。


粽子烹饪时间
【粽子包好可以隔天煮吗】高压锅煮的粽子一个小时就能煮好 ， 其他锅碗瓢盆至少要两个小时 。如果家里有老人小孩，做饭的时间会比较长 。在云南和其他地方，粽子会用小火煨八个小时 。粽子的原料是糯米 ， 不容易煮和消化 。煮久了，味道会更软，糯，容易消化 。

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