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【香辣干脆面的正宗做法，香辣干脆面的正宗做法大全】1、主料：面条适量 。
2、辅料：菜籽油适量、孜然粉适量、盐少许、干辣椒粉适量、水适量 。
3、锅中烧适量的水 ， 水沸腾后下入适量的面条 。
4、煮好后的面条加入适量的盐、干辣椒粉和孜然粉混合均匀 。
5、多功能锅预热 ， 烤盘内刷山一层菜籽油 ， 等油熟烫之后 ， 夹适量的面条放入烤盘中 。适当的填充满烤盘内 ， 中火加热至底部金黄 。
6、然后翻面继续中火加热至金黄 。这样做出来的面饼香辣干脆 ， 好吃又不油腻 。

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