【马蹄皮可以吃吗】每次我吃马蹄的时候都喜欢用嘴巴啃皮，那马蹄皮可以吃吗？

不建议吃 。
马蹄是生长在水中的淤泥里面的，其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，如果连着皮吃的话可能会增加人体被微生物感染的风险 。
而且马蹄皮的质地也比较硬 ， 吃起来口感比较粗糙，所以在吃马蹄的时候一般是需要将皮去掉，清洗干净之后再吃的 ， 这样不仅会更有利于人体的健康，而且吃起来口感也会更好一些 。

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