【扇贝能冷冻起来过段时间再吃吗】
朋友家住在海边，给我寄了箱扇贝过来，一下子吃不完，那扇贝能冷冻起来过段时间再吃吗？
可以 。
新鲜扇贝中含有较多的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的条件下很容易滋生细菌而发生变质的情况 ， 所以对于新鲜的扇贝来说，是需要及时吃完的，这样口感和营养都是最好的 。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷冻室中保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，也可以使扇贝保存较长的时间 。
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