主料：鱼柳2条 ， 切块 ， 胡萝卜1条，青葱1条，油、胡椒粉、生粉适量，鸡粉1茶匙 ， 水3汤匙，麻油1茶匙，海盐1茶匙 。
【块怎么做好吃煎鱼块的家常做法】做法：
1、先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起锅 ， 加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中；
2、快火下油起锅，炒香胡萝卜 ， 加2汤匙水炒软 ， 加入汁料勾芡，先洒些葱花 ， 然后淋汁在鱼块上即成 。

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