【大骨汤熬多长时间 大骨汤熬多长时间最合适】1、大骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时 。骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时 。第二种是清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可 。
2、煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻 。炖久了口感上面是很好的，但汤里面的营养也就慢慢的流失，建议选择两个小时的炖煮就好 。
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