【快速简单家常炸紫薯球的做法】主要方法如下：
1、紫薯洗净放在锅里蒸熟 。
2、紫薯去皮后压成泥 。
3、紫薯泥里加入淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀 。
4、把紫薯泥搓成小紫薯球 。
5、锅中放油 ， 油要没过紫薯球 。在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅，防止粘连 。
6、炸五分钟后即可出锅 。
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