【月饼回油是放常温还是放冰箱】
佳节将至，在中秋节的时候大家都喜欢吃月饼，我平时也很喜欢吃月饼，月饼的味道细腻可口 ， 在月饼中也含有比较丰富的营养，月饼回油是常温还是放冰箱呢？

放常温会更好 。
1、冰箱的温度虽然比较低，也比较稳定，但是将月饼放在冰箱里面保存会丢失月饼的水分，使月饼出现外干内湿的情况，这样制作出来的月饼口感也不是很好，所以，建议月饼在回油的时候最好是放在常温进行制作，这样月饼回油的效果会比较好 。
2、而且，温度高一些还有利于月饼中油分的渗透，有利于回油 ， 也有利于月饼的风味 。

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