
文章插图
1、挑选新鲜的鸡爪 , 去脚趾尖 , 斩成小段!(没有规律 , 小段就行)
【不辣的鸡爪怎么做好吃 鸡爪做法】2、锅内放入鸡爪 , 盐 , 料酒 , 生姜 , 花椒 , 放以上材料都是去腥味 。开大火煮开 , 再用小火慢煮 。
3、洋葱切丝 , 香菜切段 , 芹菜切段 , 大蒜切片 。加上盐酱油醋拌匀腌制半小时左右 。
4、将煮好的鸡爪捞出沥干水分 , 放凉备用!
5、将腌制好的作料与鸡爪充分拌匀!放置一小时左右即可食用 。
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