马上就是中秋节了 ， 而中秋节最大的习俗就是吃月饼，而月饼的饼皮都是由面粉做成的，而面粉又有很多种类型，那做月饼的面粉需要蒸熟吗？
【做月饼的面粉需要蒸熟吗】
需要 。
做月饼需要用熟面粉来制作，而熟面粉是由面粉炒熟或者蒸熟的，蒸熟后的面粉吸水性更大 ， 做出来的月饼饼皮质地更加细腻，并且煮熟后的面粉更容易被身体吸收消化 。
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