【公螃蟹里面的黄黄的东西可以吃吗】今天买了几只公蟹，但是打开之后里面也有黄黄的东西，这是东西是什么呢？又能不能吃呢？
部分消化腺和肝胰腺，可以吃 。
公螃蟹开壳后肚子里如果有黄色的东西这并不是蟹黄，而是部分消化系统和肝胰腺，一般紧挨着精巢部位 ， 且通常只有没有完全成熟的公螃蟹才有，等到螃蟹成熟之后，该部位的颜色就会慢慢变成白色 。这个部位是可以吃的，只是没有成熟螃蟹的消化腺和肝胰腺吃起来略苦，口感并不是很好 。
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