【蒸枣要用什么枣】特别喜欢吃蒸枣，最近想自己做一点，那蒸枣要用什么枣？

建议用大枣 。
因为在蒸枣的过程中，枣中所含的水分会流失，体积会变?。?因此不建议用个头太小的枣，而大枣相对于其它的枣来说，个头大、密度大，是非常适合用来蒸枣的 。
而且大枣的果肉肥厚 ， 含糖量高 ， 富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，所以用大枣蒸出来的枣不仅看起来更好看 ， 而且吃起来口感也会更加甜一些 。

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