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可以直接食用 。
黄精，为黄精属植物，根茎横走 ， 圆柱状 ， 结节膨大 。叶轮生，无柄 。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用 。
黄精的作用：
1、黄精能提高机体免疫功能：增强人体抗病能力 。
2、黄精能降低血糖：黄精的有效成分黄精多糖 ， 具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用 。
3、黄精能抑制细菌：黄精水提出液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用 。
【黄精可以直接吃】4、黄精有抗炎作用：单纯疱疹病毒性角膜炎有治疗作用

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