【大闸蟹怎么挑选肥的】
挑选大闸蟹时，怎么才能挑选肥的呢？
1.挑选时建议将大闸蟹拿在手里掂下分量 ， 外观差不多大的大闸蟹要选择分量重的 ， 这样的大闸蟹是比较肉多肥美的 ， 相反如果大闸蟹手感轻飘飘 ， 说明这样的大闸蟹肉比较少 。
2.看大闸蟹背部是否呈青色，是否比较坚硬，看大闸蟹腹部是否比较饱满，如果是的话 ， 说明大闸蟹比较肉多肥美，另外还可以看大闸蟹的腿，蟹腿越粗壮坚硬有力、难捏动，说明这样的大闸蟹也是肉肥值得挑选的 。
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