螃蟹保存比较困难 ， 那么请问螃蟹生冻好还是煮好冻？

【螃蟹生冻好还是煮好冻】建议熟冻 。
螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，一般建议将其进行熟冻比较好 ， 因为熟冻后的螃蟹不容易口感降低 ， 保存时间也比较长 。
如果是生螃蟹直接进行冷冻，由于冰箱冷冻室的温度比较低，避免很容易导致螃蟹被冻死 ， 其次时间一长还会导致螃蟹化水，营养价值降低 。

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