我买的柚子很苦，那么请问柚子苦是怎么回事？
主要有以下原因：
【柚子苦是怎么回事呢】成熟度不高
柚子本身含有一种叫柚皮苷的物质 ， 这些物质本身就具有苦味 ， 柚子还没有成熟的时候苦味是最重的 。
品种原因
柚子品种是比较多的 ， 其中一些柚子就是比其他品种的柚子苦一些，常见的有胡柚，口感是比较苦的 。
变质原因
最后就是柚子发苦还可能是柚子变质导致的，因为变质的柚子会滋生大量的细菌以及微生物 ， 吃起来会发苦 。
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