空气炸锅可以炸鸡、炸串、做蛋挞等，是否能完全替代烤箱用呢？
可以，但烤制效果没有烤箱好 。
空气炸锅使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，从理论上来说空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱，但从味道上来说，烤箱烤出来的食物会比空气炸锅烤出来的食物更香，根本原因就在于油脂 。
【空气炸锅能当烤箱用吗】烤箱将食材的油脂完全保留住，尤其是肉类，这会让肉类吃起来更有肉香味，而空气炸锅逼出肉类中的油脂，香气无法和烤箱烤出来的味道媲美 。
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