平菇是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃平菇，昨天买了一些平菇吃 ， 不知道怎么保存，那平菇可以冷冻保存吗？

【平菇可以冷冻保存吗】可以，但是只适合短时间保存 。
平菇也是蘑菇的一种，相对于其他的蘑菇来说，平菇富含较多的水分，冷冻保存后游离的水会结成冰晶，进而破坏平菇的正常细胞结构 ， 所以平菇冷冻保存的话只适合短时间，不宜冷冻很长时间，不然平菇会容易出现腐烂的情况 ， 此时的菌菇也不建议再食用了 。

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