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1、看外观 ， 正常的鹿茸表面呈红棕色 ， 有蜂窝样细孔 ， 质硬而脆 ， 过期的鹿茸表面可能颜色会加深 ， 呈现出深棕色 ， 或折断面呈现深棕色 ， 俗称“走油” ， 或者表面已经出现霉点或虫卵 ， 诸上情况都证明鹿茸有可能过期 。
2、闻气味 ， 鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角 ， 所以闻之有轻微的腥味 ， 过期的鹿茸闻之可能会有些许的霉味和哈喇味 。
【鹿茸多长时间过期 怎么判断鹿茸过期】3、尝味道 ， 未过期的鹿茸放在口中咬 ， 质硬而脆 ， 味微甘 ， 咸 ， 若鹿茸放入口中有酸涩或者其他味道就证明鹿茸很可能已经过期了 。

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