文章插图
1、选择带有完整外皮的椰子 ， 椰子的外皮对椰子有一定的保护作用 ， 如果没有这层外皮 ， 那么椰子就会失去保护而不新鲜 。
2、把椰子在耳边摇一摇 ， 听听有没有水响声 。如果有水响声 ， 则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了 ， 选择这样的椰子来喝水 ， 则品味不出那种天然的清香了 。
3、选择合适的椰子品种 ， 根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种 。青椰子比较适合于喝水 ， 黄椰子比较适合于吃椰肉 。
【椰子新鲜怎么判断 椰子新鲜怎么判断坏了】4、鲜嫩汁儿多的椰子 ， 顶端的三棱稍坚实 ， 假如按下时有软蔫感觉 ， 表示果实太熟 ， 味道也就差很多了 。

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