1、选土豆 ， 土豆的大小在一定的程度中是有限制的，土豆应该大小相似；
2、削土豆 ， 将那些土豆突出的部分削去，土豆是不用削皮的，带皮制作更美味；
3、插土豆 ， 土豆应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部；
【龙卷风土豆怎样炸才脆】4、转土豆，此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好；
5、洗土豆，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净；
8、串土豆，一般的竹签都是四百毫米长，四毫米厚的圆竹签 ， 注意不要串的太快；
9、炸土豆，用烧开半热的油炸更脆 。

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