白木耳营养丰富 ， 还有补肾、润肺、生津等功效 ， 颇受老年人喜爱 。但在临床上 ， 因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见 。
这是因为老年人消化功能较差 ， 白木耳又不太好消化 ， 如果一次食用过多或连续多餐食用 ， 则会引起肠梗阻 ， 表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等 ， 有些病情严重的甚至需要手术治疗 。
另外 ， 为了避免老人食用白木耳引起消化不良 ， 一定要将白木耳煮熟后再食用 。先将白木耳放在水中浸泡 ， 然后再用文火慢煮 ， 直到熟透 。
【注意：老年人慎食白木耳】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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