【煮罗氏虾热水下锅还是冷水下锅】罗氏虾的肉质肥嫩鲜美，具有极高的营养价值 ， 既无鱼腥味，又没有骨剌，老少皆宜，备受青睐 ， 那煮罗氏虾热水下锅还是冷水下锅？
热水下锅 。
很多人为了涂方便直接在锅中加入冷水和罗氏虾，然后待煮熟后就捞出食用，但其实是用该热水下锅煮，因为水开后再放入虾可以避免虾肉长时间泡在水里，进而营养价值流失，并且口感也减弱很多 ， 水热下锅能最大程度保留虾的鲜美 。
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